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Vins et vignobles des Alpilles - Office de tourisme de Saint-Rémy de Provence

 

Partez à la découverte des domaines et vignobles de Saint Rémy de Provence et sa région, les Alpilles. Des vins produits aux domaines issus d'un terroir unique, des vins rouges, vin rosés, vins blancs, biologiques, cultivés en biodynamie, en IGP Apilles ou AOP Vallée des Baux de Provence. Des vignerons qui partagerons leurs savoir-faire avec vous au cours d'un voyage oenologique.

Château Romanin (Saint Rémy de Provence)

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 Route de cavaillon 13210 Saint Rémy de Provence (localiser sur la carte)

Tel: +33 (0)4 90 92 69 57  
accueil@chateauromanin.fr
www.chateauromanin.com

DÉCOUVERTE D’UN CHAI D’OEUVRE DES ALPILLES

 chateau-romanin-2015-vins-bio-saint-remy-de-provenceFruit de la Terre, du Soleil... et de la lune

Une barre de lumière aux mille et un replis, au coeur des Alpilles, la dernière montagne

avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy-de-Provence et Eygalières,

le hasard de la nature a dessiné un “V” triomphant. Une brèche géologique qui crée des ascendances dynamiques exceptionnelles. Vous assisterez peut-être au ballet silencieux des

planeurs au-dessus des ruines d’un Château du XIIIe siècle. Château Romanin, c’est bien ici !

Au coeur de la Provence mythique et historique, découvrez un vignoble majestueux et unique, cultivé aux rythmes de la nature en biodynamie. Château d’hier et cave d’aujourd’hui, Château Romanin est protégé et magnifié par une véritable cathédrale

 

souterraine à fleur de roche. Visite et dégustation à la cave.

 

De Novembre à Avril :
Du lundi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 18h
Fermé le dimanche et jours fériés
De Mai à Octobre :
Du lundi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h
Ouvert le dimanche et les jours fériés en continu de 11h à 18h


 

 Domaine de Lagoy (Saint Rémy de Provence)

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Route d' Avignon, 13210 Saint Rémy de Provence (localiser sur la carte)
Tel: +33 (0)4 90 92 08 14
contact@domaine-lagoy.com
www.domaine-lagoy.com


domaine-de-lagoy-producteur-vin-bio-saint-remy-de-provenceLe Domaine de Lagoy est une propriété agricole située au nord de Saint Rémy de Provence et intégrée dans le Parc Régional des Alpilles. Il a pour point central le château de Lagoy, classé monument historique, dont la construction remonte à 1714.

Le domaine de Lagoy produit des vins « bio » rouges et rosés qui bénéficient de l’appellation IGP Alpilles. Ce sont des vins de caractère qui expriment leur terroir avec des notes fruitées et une belle fraîcheur. Le vignoble a été implanté pour la majeure partie de ses 18 ha en 1976 sur le plateau de la Petite Crau et produits des vins « bio » depuis 2001.

Il est uniquement composé de cépages nobles : Grenache (34 %), Cinsaut (21 %), Syrah ( 14 %), Merlot (11 %), Cabernet sauvignon (9 %),les 11 % restants étant répartis à parts égales entre Caladoc et Marsellan.

Le terroir sur lequel est implantée est particulièrement favorable à une production de qualité.

Les points de vente se trouvent 9 bd Marceau à Saint-Rémy un peu plus bas que l’église et au mas de la Valentine à 3 km de Saint-Rémy sur la route de Noves.

Domaine GUILBERT (Saint Rémy de Provence)

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Chemin du Trou des BOEUFS, La haute GALINE
13210 - Saint Rémy de Provence (localiser sur la carte)

Téléphone : +33 (0)4 32 61 18 89
Téléphone : +33 (0)6 14 65 03 22
www.domaine-guilbert.com
@ : domaineguilbert@orange.fr

 

 

 

 

Situé à la sortie Est de Saint Rémy de Provence, au lieu-dit la Galine, le Domaine GUILBERT s’étend sur 6 hectares, autour du Mas et de la cave, dans un environnement privilégié, cerné d’oliviers et de cyprès. C’est le plus petit domaine de l’appellation des Baux de Provence.

Créé en 2007, par Guy et Nathalie DELACOMMUNE, à partir du rachat des parcelles de vignes, ce vignoble trentenaire est planté sur un sol argilo-calcaire pierreux, naturellement drainé et bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année.

Adossé au versant nord des Alpilles, face au Mistral et en pente douce, ce terroir est constitué essentiellement de cépages noirs : Grenache noir, Syrah et Cabernet-Sauvignon. Cultivé en agriculture biologique depuis un quart de siècle, ce petit vignoble, affiche un rendement contrôlé à 25hl par hectare. La production est répartie en 50 % de rosé et 50 % de rouge.

Vin biologique certifié par ECOCERT FR-BIO 01 depuis le millésime 2012

Le rouge, produit en majorité à partir de Syrah et aussi de Grenache noir et de Cabernet-Sauvignon, est profond et élégant. Il est vinifié dans des cuves bois tronconiques où il subit une macération lente afin de capter toute la complexité de ce terroir provençal. Il est ensuite élevé 12 mois en barrique de chêne (3° vin ) ,où il s’affine lentement dans la cave du domaine.

Le rosé est élaboré à partir de Grenache noir et de Cabernet-Sauvignon . Les grappes sont vendangées tôt dans la matinée pour préserver la fraîcheur des arômes et subissent un pressurage direct . La vinification s'effectuera ensuite à basse température pendant toute la durée de la fermentation , afin d'extraire les aromes qui donneront la typicité de cette cuvée de rosé.

Le blanc est élaboré à partir de Marsanne et se verra progressivement compléter de Roussanne, Rolle et Grenache Blanc. Les grappes sont vendangées tôt dans la matinée pour préserver la fraîcheur des arômes et subissent un pressurage direct après une légère macération . La vinification s'effectuera à basse température pendant toute la durée de la fermentation , afin d'extraire les aromes qui donneront la typicité de cette cuvée.



Domaine Milan (Saint Rémy de Provence)

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Via Aurélia, Quartier de la Galine, 13210 Saint Rémy de Provence (localiser sur la carte)
Tel: +33 (0) 4 90 92 12 52 et +33 (0) 6 98 91 13 19
http://www.domaine-milan.com

logo-domaine-milan-producteur-de-vin-saint-remy-de-provenceLe Domaine Milan est issu de la rencontre d'une montagne “les Alpilles” et d'un climat particulier,créant une déclivité propice à une originalité de terroirs et par une climatologie exceptionnelle faite d'une influence méditerranéenne tempérée par une fraicheur relative.

Plantation des parcelles en assemblant les cépages de manière à créer une diversité propre à l'expression du terroir (plus d'engrais chimique depuis 1987 et certification en culture biologique depuis 2002).

La sensibilité autant que les goûts du vigneron ont permis au domaine de créer des vins originaux et complexes où l'harmonie des cépages assemblés par terroir donne une finesse et un "grain" que l'on ne retrouve que chez les grands auteurs.

Les vins sont élevés avec la plus extrême délicatesse afin de donner une sensation de plénitude lors de leur dégustation.

Depuis un peu plus de 2 ans Henri est maintenant épaulé par son fils Théophile qui vient apporter un nouveau souffle au Domaine.


Domaine Terres Blanches (Saint Rémy de Provence)

Domaine-terres-blanches-agriculture-biologique-saint-remy-de-provence Domaine-terres-blanches-domaine-vins-ecocert page-facebook-domaine-terres-blanches

 

Route de Cavaillon 13210 Saint Rémy de Provence (localiser sur la carte)
Tel: +33 (0)4 90 95 91 66
Fax: +33 (0)4 90 95 99 04
info@terresblanches.com
www.terresblanches.com

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Situé au Nord des Alpilles sur la commune de Saint Rémy de Provence. Le Domaine fut créé par  Noël Michelin, Précurseur de la culture

 

Biologique.

 

Laurent Hild propriétaire depuis 2012 entérine les pratiques biologiques à la vigne et participe à la restructuration du vignoble par de

 

nouvelles plantations et la complantation de vignes à faible densité.

 

Le domaine vous invite à découvrir son vignoble et ses méthodes de culture naturelle à travers une promenade balisée et illustrée.

 

Ouvert du Lundi au Dimanche de 9h00 à 18h30 sans interruption


Domaine Dalmeran ( Saint Etienne du Gres)
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45 Av Notre Dame du Château (localiser sur la carte)
13103 St Etienne du Grès
Tél : 04 90 49 04 04
www.dalmeran.fr
info@dalmeran.fr


Une vigne épouse un château

Le Château Dalmeran se dresse au milieu d’un paysage féerique, le « spectacle est époustouflant » et témoigne de toute la richesse de ce lieu unique.
Le Domaine est l’un des plus beaux jardins des Baux-de-Provence, parfaitement intégré avec le vignoble dans le site protégé du Parc Naturel des Alpilles.

Des rendements limités, un respect des sols, une agriculture biologique pour offrir des vins de grande qualité avec la particularité de proposer des vins prêts à boire. Un rosé de gastronomie, un blanc en édition limitée et des rouges aux tanins fondus et d’une grande élégance. Le Domaine associe les vins et la cuisine en proposant des accords vins et mets dans son livret des recettes inédites tiré du concours Dalmeran organisé chaque année.


Des ateliers sont organisés à la demande pour découvrir les vins du Domaine associés aux produits du terroir, le Domaine étant membre du Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Terroir. Les amoureux de la Nature et des Arts seront sensibles aux événements proposés tout au long de l’année tel le concert de Jazz, Déjeuner sur l’Herbe et expositions valorisant la création artistique.


Béatrice et Neil Joyce ont su donner une âme à ce lieu et rendre sa visite inoubliable à ses visiteurs. Bien d’autres découvertes vous seront proposées suivant la saison et l’inspiration du moment.

Horaires d’ouverture :
DE NOVEMBRE A MARS :

 Du lundi au samedi : de 10h00 à 12h30 // de 14h00 à 18 h00

 

D'AVRIL A OCTOBRE :

 Du lundi au samedi : de 10h00 à 12h30 // de 15h00 à 18 h30


Domaine Grand Fontanille (Saint Etienne du Gres)

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Domaine du Grand Fontanille 13103 Saint-Etienne-du-Grès
Tel: +33 (0)4 90 49 05 15
mail@domaine-fontanille.com
http://www.domaine-fontanille.fr

Vins biologiques des Alpilles



 domaine-grand-fontanille-vignoble-saint-etienne-du-gresEntourés de pinèdes et de chênaies, les vignobles du Domaine du Grand Fontanille jouissent d’un environnement où dominent les senteurs d’herbes aromatiques, tels le thym, le romarin et l’origan, où s’élève en été le chant quasi assourdissant des cigales et où règne en hiver un silence presque total. Le sol calcaire et rocailleux emmagasine la chaleur du soleil de Provence, et les forêts environnantes protègent les vignes du mistral quand celui-ci balaie la vallée du Rhône. 
Grâce à ces conditions idéales les vins présentent des arômes très caractéristiques. 

L’option pour une culture biologique permet au domaine de bénéficier depuis des années du certificat d’Ecocert. De nombreuses distinctions obtenues ces dernières années confirment le bien-fondé de la méthode choisie et attestent de la qualité des vins produits.
Trois vins rouges de grand caractère (Fontanille, St Gabriel, 100 % Syrah) et deux vins rosés (tranquille et mousseux) sont produits à partir des cépages syrah, grenache et cabernet-sauvignon.

 

Vous trouverez le Domaine du Grand Fontanille à Saint-Étienne-du-Grès (10 km de Saint-Rémy-de-Provence). Traversez le village et sortez en direction de Fontvieille et après environ 1 km vous voyez à gauche le panneau du domaine.
Vous pouvez déguster et acheter tous nos vins bios directement dans notre caveau du lundi au vendredi, 10h – 18h, et sur rendez-vous.

Für deutsche Weinliebhaber: Sie erhalten bei uns alle Erläuterungen und Informationen zur Domaine und den biologisch erzeugten Weinen gerne in deutscher Sprache. Wir stammen selbst aus Deutschland, und Sie müssen daher keine Sprachbarriere fürchten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Domaine Valdition

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 Route d’Eygalières, 13660 ORGON (localiser sur la carte)

Tel: +33 (0)4 90 73 08 20
commercial@valdition.com
www.valdition.com

 

 

Le Domaine de Valdition, situé dans les Alpilles entre Orgon et Eygalières, est un magnifique espace naturel de 240 ha chargé d'histoire.

Les nombreux vestiges gaulois et romains découverts sur le domaine montrent que la vigne et l'olivier étaient déjà cultivés il y a plus de 2000 ans.

85 hectares de vignes y sont conduits en agriculture biologique. Les sols sont fertilisés avec des composts organiques, les opérations de taille, d'ébourgeonnage et d'effeuillage y sont effectuées à la main.
L’encépagement du domaine est exceptionnel, avec 21 cépages qui se sont parfaitement adaptés à nos terroirs pierreux.


Egalement producteur d'huile d'olive en agriculture biologique sur 30 ha d'oliviers, la récolte se fait à la main de fin octobre jusqu'à début décembre. On y cultive les variétés typiques de la vallée des baux avec une prédominance toutefois pour l'aglandau qui donne à notre huile fruité vert cette ardence caractéristique.


La Boutique du Domaine vous y accueille du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h
En saison, la boutique ouvre également ses portes le dimanche

Pour plus de renseignements, vous pouvez consultez le site internet: www.valdition.com
Ou par téléphone au 04 90 73 08 20

 

Château Estoublon (Fontvieille)

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Route de Maussane,D 17, 13990 Fontvieille (localiser sur la carte)
Tel: +33 (0)4 90 43 82 55
chateauestoublon@estoublon.com
www.estoublon.com

Producteur – Récoltant – Moulinier – Huiles d’olive et vins AOP Vallée des Baux de Provence du domaine.

chateau-estoublon-huile-olive-aop-aoc-vallee-baux-de-provenceSitué au cœur des Alpilles, entre Fontvieille et Maussane, le Château d’Estoublon est un lieu

privilégié, qui jouit d’un cadre naturel exceptionnel et d’un terroir unique.
Une demeure provençale du XVIIIème, au passé riche et romanesque, bordée par sa roseraie, ses vergers d’oliviers et ses vignobles ; un grand parc aux arbres centenaires et aux essences méditerranéennes.
Les Boutiques, ouvertes toute l’année, proposent une vaste épicerie, dans laquelle sont déclinés les huiles d’olive et les vins produits au domaine, des spécialités gourmandes et raffinées, ainsi que des collections de Prêt-à-Porter, objets déco, meubles.


Un lieu d'exception.

Unique en Provence, à découvrir en famille ou entre amis.

Nouveau cette année : le "Sentier des parcelles".
Inédit dans la région, le Sentier des Parcelles du Château d'Estoublon s'inscrit dans la volonté de ses propriétaires de faire partager un patrimoine vivant exceptionnel et de promouvoir son terroir.

C'est une promenade balisée accessible à tous, y compris aux enfants, en accès libre (gratuit). En plus d'un balisage directionnel, 12 haltes informatives et pédagogiques sont aménagées afin de permettre au visiteur de mieux appréhender à la fois l'environnement d'Estoublon, son terroir, sa faune, a flore, son histoire et ses enjeux économiques.

Tout au long des 1.6km que propose le sentier, le visiteur est invité à partager notre passion pour nos métiers : l'oléiculture et la viticulture, car le Domaine d'Estoublon est avant tout un domaine
agricole en activité!
Des panneaux illustrés, traduits en anglais, décrivent tout à tour nos parcelles de vignes, d'oliviers, notre forêt méditerranéenne et ses habitants, notre patrimoine bâti.

La promenade se termine naturellement par une dégustation de nos vins et de nos huiles, en accès libre à la boutique du Château. Parc, chapelle, parking couvert, accès handicapés, jeux pour enfants. Les boutiques et le bistrot sont ouvertes toute l'année.


Le Bistrot Mogador
propose, dans les jardins du Château ou dans les anciens chais : une carte

et des plats du jour qui privilégient la palette aromatique des huiles et des vins du domaine.
Bistrot Mogador : 04 90 43 82 55

Novembre à Pâques :
du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h.
Pâques à octobre :
7/7 de 10h à 13h et de 14h à 19h

Video YouTube de Château Estoublon